30 e lode
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Utilizziamo farine pregiate e macinate a pietra, Tipo 1 con germe di grano vitale, pomodori di Napoli 100% italiani, mozzarella Fior di latte e ingredienti selezionati preferendo prodotti IGP, DOP, Eccellenze locali ed artigianali... Perchè INGREDIENTI MIGLIORI creano PIZZE MIGLIORI!
Puoi scegliere tra:
- Impasto al Farro PETRA (+1.5 euro);
- Senza Glutine (+2.00 euro);
Il costo del coperto è di 2.00 euro.
PER INIZIARE
Patatine fritte
stile dippers
5,00€
fiori di zucca con ripieno di alici e mozzarella
in pastella
7,00€
filetti di alici fritte
7,00€
olive all'ascolana
6,00€
mozzarelline fritte
7,00€
anelli di cipolla fritti
6,00€
sfizietto
Il nostro pane fritto accompagnato da Prosciutto Crudo di Parma Dop a lunga stagionatura. (Burrata Pugliese +5€)
10,00€
Stik di polenta al rosmarino fritta
6,00€
Mozzarella in carrozza
Ricetta napoletana a base di pancarrè, uova, mozzarella.
7,00€
supplì di riso e mozzarella
con riso e mozzarella
6,50€
Polpettine di melanzane con provola e mozzarella panate
Alle melanzane grigliate e provola
6,50€
Vitel Tonnè e Cucunci
Vitel Tonnè con salsa e cucunci marinati
10,00€
Ravioli fritti con ripieno di borragine
Ravioli fritti con ripieno di borragine
9,00€
PRIMI
Tajarin al ragù di salsiccia di Bra
pasta fresca all'uovo con ragù alla salsiccia di Bra
12,00€
Tagliolini ai mirtilli con zola e noci
Tagliolini ai mirtilli con zola e noci
12,00€
SECONDI
Bistecca di pollo alla milanese con contorno
13,00€
Stinco alla birra con patate bravas
Stinco alla birra 700 grammi servito con patate bravas
19,00€
Frittura di calamari in cono
Frittura croccante di calamari e stick di zucchine
15,00€
HAMBURGERS
FUEGO BURGER
Hamburger maxi di fassona piemontese scelta, Nduja calabrese, pomodoro, insalata, provola affumicata, salsa barbecue.
13,00€
BACON BURGER
Hamburger maxi di fassona piemontese scelta, Insatala, Pomodoro, Bacon, Provola affumicata, Salsa Barbecue.
12,00€
Burger stracciatella e salsiccia di Bra
Hamburger alla salsiccia di Bra a crudo, Stracciatella di burrata Pugliese, Cipolle caramellate e insalata.
13,00€
Cipollotto Burger
Anelli di cipolla fritti, burger di fassona piemontese, insalata, pomodoro, maionese.
13,00€
PIZZE SPECIALI
Fuoco e Fiamme
Mozzarella fior di latte campana, Bufala campana Dop, Nduja calabrese, Cipolle di Tropea, fiocchi di salsiccia di Bra a crudo, Basilico Bio, Olio Evo
14,00€
Burrata in BRA
Pomodoro italiano biologico 100%, Burrata pugliese, Salsiccia di Bra a crudo, Basilico Bio, pioggia di sesamo, Olio Evo
14,00€
Carbonara
Mozzarella fior di latte, guanciale di puro suino, carbocrema, pecorino, basilico e olio evo
12,00€
Dose 30 e Lode
Passata di pomodoro italiano 100%, Salsiccia di puro suino arrostita, burrata pugliese,imbottita di pesto di pistacchio di Bronte, Sesamo, Basilico, Olio Evo
15,00€
Sottobosco
Mozzarella Fior di Latte, crema di funghi, Salsiccia di Bra a crudo, pesto di rucola, Basilico, Olio Evo.
14,00€
Saporita
Passata fresca di pomodoro biologico italiano, Bocconcini di Bufala abbracciati al prosciutto crudo a lunga stagionatura, Patate fritte con buccia, Basilico bio, Olio Evo, pioggia di Sesamo
14,00€
30 e Lode Contemporanea
Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, crocchè di patate,granella di pistacchio di Bronte, olio evo, basilico
14,00€
Porchetta
Mozzarella fior di latte, Pomodorini, Patate al forno, Provola affumicata, Porchetta, Granella di pistacchio di Bronte, Basilico Bio, Olio Evo
14,00€
Sapore di mare
Mozzarella fior di latte, friarielli napoletani, polpo mediterraneo scottato e scaglie di pecorino
14,00€
Tomino goloso
Passata fresca di pomodoro italiano, Speck di montagna, Tomino piemontese, Olio Evo, Basilico
14,00€
Genovese
Mozzarella Fior di latte, pesto alla genovese, salsiccia di puro suino, patate al forno, gorgonzola Dop
14,00€
Piemontesina
Mozzarella fior di latte, toma d’visu km0, salsiccia di Bra a crudo, granella di nocciole, bagnetto verde fatto da noi.
15,00€
Benvenuti al sud
Passata fresca di pomodoro italiano, mozzarella fior di latte, salsiccia tagliata al coltello,nduja calabrese e caciocavallo silano fuso
14,00€
Speciale del Mese
pizza baciata farcita con: pulled pork, mozzarella, provola affumicata, nduja calabrese, pomodorini e cipolle caramellate
14,00€
La palestrata
Focaccia golosa con ingredienti in uscita: rucola, pomodorini, bresaola, bufala dop, olio evo.
13,00€
Pizza Lasagna
Ragù di salsiccia di Bra, Besciamella, Scaglie di grana, Pesto di basilico
12,00€
delux crudo e burrata
Prosciutto crudo a lunga stagionatura, Burrata pugliese, pomodorini rossi, pesto di basilico
15,00€
Nerano
Crema zucchine, prosciutto cotto, burrata pugliese e polvere di olive
14,00€
PIZZE DELLA TRADIZIONE
Regina margherita
Pomodoro 100% italiano, mozzarella fior di latte, basilico e olio evo
7,00€
Eccellenza
Passata fresca di pomodoro italiano 100% Bio, Mozzarella fior di latte, Basilico Bio, Olio Evo, Grana Dop
9,50€
Bufala DOP
Mozzarella di Bufala campana DOP, Pomodoro italiano 100% italiano, Basilico Bio, Olio EVO
9,00€
Bronte
Mozzarella fior di latte, Pomodorini pachino, Pesto e granella di Pistacchi di Bronte, Mortadella, Basilico, Olio EVO
12,00€
Salsiccia di Bra
Mozzarella fior di latte, Pomodoro italiano 100% Bio, fiocchi di Salsiccia di Bra a crudo, Basilico Bio, Olio Evo
10,00€
Cacio Pepe Pancetta
Mozzarella fior di latte, Pecorino siciliano a lunga stagionatura, Pepe nero, Pancetta di puro suino, Basilico Bio, Olio Evo
11,00€
Mulinciana
Mozzarella fior di latte, Chips di melanzane, Olive taggiasche, Pomodorini Pachino, Grana Dop, Basilico Bio
11,00€
Salsiccia e Friarielli
Mozzarella fior di latte, fiocchi di salsiccia di puro suino, Friarielli napoletani, Basilico Bio, Olio Evo
10,00€
Cerverina
Mozzarella fior di latte, Pomodoro italiano 100% italiano, fiocchi di Salsiccia, Porri, grana padano dop, Basilico Bio, Olio Evo
11,00€
Focaccia Pistacchio
Stracciata di burrata pugliese, Granella di Pistacchio di Bronte, Speck tirolese, Olio evo, Basilico Bio
13,00€
Maialino in Fiamme
Mozzarella fior di latte, Pomodoro italiano 100% Bio, Spianata piccante calabrese, Basilico Bio, Olio Evo
9,00€
Usa
Mozzarella fior di latte, Pomodoro italiano 100% Biologico, Patate fritte, Basilico Bio, Olio Evo - 8
9,00€
Margherita stracciata
Passata fresca di pomodoro 100% italiano, Stracciata di Burrata pugliese, pomodorini, basilico, olio evo.
12,00€
Poker di Margherita
4 gusti diversi di Margherite...
10,00€
Gorgo e pere
Mozzarella fior di latte, Gorgonzola Dop, sfoglie di Pere, Nocciole, Miele.
12,00€
5 Stagioni
La classica, amatissima "stagioni" con aggiunta di Fontina D'Aosta Dop
12,00€
PIZZE CRAUNCH
Mortazza Doppio Craunch
Doppio crunch imbottita di Mortadella, Burrata pugliese, Pesto e Granella di Pistacchio di Bronte, Olio Evo
20,00€
Gambero Rosso Craunch
*Tartare di Gambero Rosso Di Mazara, Stracciata di Burrata pugliese, Rucola, Pomodorini rossi, Pepe nero di Cipro, Olio Evo, Basilico Fresco
23,00€
Stagionata Doppio Craunch
Prosciutto Crudo a lunga stagionatura, Bufala campana Dop, Rucola, Grana Padano Dop, Olio EVO
20,00€
Nord e Sud Craunch
Prosciutto Crudo a lunga stagionatura, Pomodorini pachino, Burrata pugliese, Rucola, Grana Padano Dop, Olio EVO
20,00€
Tentacolo di Polpo Craunch
Burrata pugliese, rucola, tentacolo di polpo mediterraneo scottato, olive, pomodorini, glassa al limone, olio evo
20,00€
Norway Craunch
Salmone affumicato, Stracciata di Burrata pugliese, pomodorini, Cipolla croccante, pioggia di Semi di sesamo, Olio Evo
22,00€
Napoli rivisitata craunch
La rivisitazione della Napoli, con alici del mediterraneo, Burrata pugliese, Pomodorini rossi e Pesto Basilico, Olio Evo.
20,00€
PER CONCLUDERE
Tiramisu
6,00€
Meringata
6,00€
Panna Cotta
6,00€
Pizza Fondente Extra
16,00€
Pizza Sweet Sicily
19,00€
Semifreddo al Torroncino
6,00€
Cannolo siciliano
Riempito al momento con ricotta di pecora fresca
6,00€
Cheesecake
A fantasia dello chef
6,00€
Sorbetto al limone senza glutine e senza lattosio
4,50€
Tortino alle Nocciole
6,00€
Dolce del giorno
6,00€
Gelato Soft senza glutine
con guarnizione al cioccolato, caramello, fragola o frutti di bosco
5,50€
Maritozzo
Il maritozzo è un dolce della gastronomia romana consistente in una piccola pagnotta impastata con farina, uova, miele, burro e sale che, tagliata in due, è tradizionalmente farcita con abbondante panna montata
6,00€
PIZZE SENZA GLUTINE
5 Formaggi SENZA GLUTINE
Mozzarella fior di latte, Fontina d'Aosta Dop, Provola affumicata, Gorgonzola Dop, Grana Dop, Basilico Bio
13,00€
Bronte SENZA GLUTINE
14,00€
Bufala DOP SENZA GLUTINE
Mozzarella di Bufala campana DOP, Pomodoro italiano 100% Biologico, Basilico Bio, Olio EVO
11,00€
Burrata in BRA SENZA GLUTINE
Pomodoro italiano biologico 100%, Burrata pugliese, Salsiccia di Bra a crudo, Basilico Bio, pioggia di semi di papavero, Olio Evo
16,00€
Dose 30 e Lode SENZA GLUTINE
Passata di pomodoro italiano 100% Bio, Salsiccia di puro suino arrostita, siringa di pesto di pistacchio di Bronte, Burrata Pugliese, Basilico, Olio Evo
17,00€
Eccellenza SENZA GLUTINE
Passata fresca di pomodoro italiano 100% Bio, Mozzarella fior di latte, Basilico Bio, Olio Evo, Grana dop
11,50€
Focaccia classica SENZA GLUTINE
8,00€
Fuoco e Fiamme SENZA GLUTINE
Mozzarella fior di latte campana, Bufala campana Dop, Nduja calabrese, Cipolle di Tropea, fiocchi di salsiccia di Bra a crudo, Basilico Bio, Olio Evo
16,00€
Maialino in Fiamme SENZA GLUTINE
Mozzarella fior di latte, Pomodoro italiano 100% Bio, Spianata piccante calabrese, Basilico Bio, Olio Evo
11,00€
Margherita SENZA GLUTINE
9,00€
Mulinciana SENZA GLUTINE
Mozzarella fior di latte, Chips di melanzane, Olive taggiasche, Pomodorini Pachino, Grana Dop, Basilico Bio
13,00€
Nduja SENZA GLUTINE
Pomodoro italiano 100% Bio, Mozzarella Fior di latte, Cipolla di Tropea, Nduja calabrese, Basilico Bio, Olio Evo
12,00€
Prosciutto Senza Glutine
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto, Basilico e Olio Evo
11,00€
Salsiccia di Bra SENZA GLUTINE
Mozzarella fior di latte, Pomodoro italiano 100% Bio, fiocchi di Salsiccia di Bra a crudo, Basilico Bio, Olio Evo
12,00€
Salsiccia maiale SENZA GLUTINE
Mozzarella fior di latte, Pomodoro italiano 100% Bio, fiocchi di Salsiccia di suino, Basilico Bio, Olio Evo
11,00€
Saporita SENZA GLUTINE
Passata fresca di pomodoro biologico italiano, Bocconcini di Bufala abbracciati al prosciutto crudo a lunga stagionatura, Patate fritte con buccia, Basilico bio, Olio Evo, pioggia di Sesamo
16,00€
Tropea SENZA GLUTINE
Mozzarella fior di latte, Pomodoro italiano 100% Biologico, Cipolla di Tropea, Basilico Bio, Olio Evo
11,00€
Usa SENZA GLUTINE
Mozzarella fior di latte, Pomodoro italiano 100% Biologico, Patate fritte, Basilico Bio, Olio Evo
11,00€
Valdostana SENZA GLUTINE
Mozzarella fior di latte, Fontina d'Aosta Dop, Prosciutto di coscia cotto, Basilico Bio, Olio Evo
12,00€
BIRRE
4 LUPPOLI Bionda Media
Pregiata Lager caratterizzata dall'uso di una varietà di luppolo coltivato in Italia. 5% - Contiene ORZO
6,00€
4 LUPPOLI Piccola
Pregiata Lager caratterizzata dall'uso di una varietà di luppolo coltivato in Italia. 5% - Contiene ORZO
3,50€
Grimbergen Ambree Media
Birra double ambrèe d'Abbazia belga con aroma maltato e caramellato. 6.5% - Contiene Orzo.
7,00€
Grimbergen Double Ambree PICCOLA
Birra double ambrèe d'Abbazia belga con aroma maltato e caramellato. 6.5% - Contiene Orzo.
4,00€
Grimbergen BLANCHE Media
Stile Blanche belga d'Abbazia con aroma agrumato e speziato, presenta note di bergamotto e coriandolo. 6% ORZO e FRUMENTO.
7,00€
Grimbergen BLANCHE Piccola
Stile Blanche belga d'Abbazia con aroma agrumato e speziato, presenta note di bergamotto e coriandolo. 6% ORZO e FRUMENTO.
4,00€
Ipa Poretti Media
Stile Indian Pale Ale con aromi fruttati ed erbacei luppolata a freddo 5.9% - ORZO.
6,50€
Brooklin IPA Piccola
Stile Indian Pale Ale con aromi fruttati ed erbacei luppolata a freddo 5.9% - ORZO.
4,00€
Granda Apa GLUTEN FREE 33 Cl
American Pale Ale a km 0 artigianale, aroma fruttato resinoso, 4.7%, 33 cl
6,00€
Panache medio
con base Messina ai sali di Sicilia
6,00€
Panaché piccolo
3,50€
VINI
Prosecco Superiore Doc Valdobbiadene Extra Dry Sutto
21,00€
Donnafugata Anthilia
20,00€
Dolcetto d'Alba Livio Maccagno Doc
17,00€
Calice Bianco Fermo
5,00€
Calice Bollicine
5,00€
Calice Rosso
5,00€
Barbera d'Alba Livio Maccagno DOC
Abbinamento: ideale salumi, carni rosse stufate, formaggi di media stagionatura
17,00€
Moscato d'Asti
15,00€
Passito Pantelleria Doc Pellegrino 0.5 Cl
20,00€
Calice passito pantelleria
6,00€
Nebbiolo Langhe Livio Maccagno Doc
Abbinamento: salumi stagionati, paste con ragù di carni, carni alla griglia, formaggi stagionati.
20,00€
Kikè 75 cl
20,00€
Franciacorta Brut Contadi Gastaldi DOCG
33,00€
Spumante Brut Starlight 4 Valli - Az. Agr. ROENO
13,00€
Rosè IGP Hanami Terre Siciliane - Fina
20,00€
Nero D'Avola DOC Terre Siciliane - Fina
18,00€
Erbaluce di Caluso DOC - C.Serra
16,00€
Prosecco Extra Dry Doc P. Vignana
16,00€
Favorita Langhe Doc Livio Maccagno
Abbinamenti: ideale come aperitivo, antipasti di pesce, formaggi freschi
15,00€
BEVANDE
Coca Cola 33cl
3,50€
Coca Zero
3,50€
Aranciata Biologica San Bernardo
Senza conservanti, coloranti, edulcoranti; con solo zucchero di canna e frutta bio.
4,00€
Chinotto San Bernardo BIOLOGICO
Senza conservanti, coloranti, edulcoranti; con solo zucchero di canna e frutta bio.
4,00€
Gazzosa Biologica San Bernardo
Senza conservanti, coloranti, edulcoranti; con solo zucchero di canna e frutta bio.
4,00€
The Freddo Limone
3,50€
The Freddo Pesca
3,50€
Acqua Gasata Microfiltrata 75cl
Acqua potabile trattata dai sistemi Acqua Viva, conforme al DL 31/2001 e successive modifiche e al DM 25/2012
2,50€
Acqua Naturale Microfiltrata 75cl
Acqua potabile trattata dai sistemi Acqua Viva, conforme al DL 31/2001 e successive modifiche e al DM 25/2012
2,50€
Molecola 33 cl
Molecola è l’alternativa, nasce a Torino sotto la Mole Antonelliana e cresce come cola italiana.
4,00€
Acqua Naturale San Bernardo 75 cl
Goccia 75 Cl
3,00€
Acqua Gasata San Bernardo 75 cl
75 cl San Bernardo Goccia
3,00€
Spritz
6,00€
Negroni
7,00€
CAFFETTERIA
Caffè
2,00€
Caffè dek
2,50€
Amaretto
3,50€
Amaro del capo
3,50€
Baileys
3,50€
Ginseng
2,50€
Grappa bianca
4,00€
Grappa gialla
4,00€
Limoncello
3,50€
Liquirizia
4,00€
Marocchino
2,50€
Mirto
3,50€
Montenegro
3,50€
Orzo
2,50€
Sambuca
3,50€
San Simone
3,50€
Whisky
3,50€
Barathier
6,00€
MERCHANDISING
Borsa Termica 30 e Lode
Borsa termica contiene 8 pizze.
15,00€
Rotella Tagliapizza
5,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto